Ambienti a temperatura controllata

Ci occupiamo con professionalità della progettazione e realizzazione di Ambienti a Temperatura Controllata.

 

Nello specifico realizziamo:

 

  • Sale di Lavorazione
  • Sale ad Atmosfera Modificata
  • Sale di Taratura

 

Le sale di lavorazione necessitano di un particolare studio ergonomico e di un’attenta valutazione progettuale, al fine di garantire il mantenimento di un alto livello igienico e al tempo stesso la possibilità di usare correttamente ed in maniera ottimale lo spazio disponibile.

Progettiamo e realizziamo sale di lavorazione per prodotti alimentari, sia per negozi al dettaglio che per grossisti e produttori.

Le sale di lavorazione da noi realizzate sono dotate di tutti gli accorgimenti necessari a renderle conformi alle norme vigenti e a mettere i nostri clienti in condizione di ottenere e offrire un risultato eccellente.

Requisiti comuni a tutte le sale di lavorazione di nostra realizzazione sono:
  • l’alto standard igienico;
  • l’ottimizzazione dello spazio a disposizione;
  • l’uso di macchinari e materiali di elevata qualità;
  • l’ottimizzazione della circolazione di aria nell’ambiente e l’impiego di accorgimenti per ridurre la presenza di fumi e vapori.
    Le sale metrologiche e di taratura degli strumenti di misurazione hanno bisogno di una temperatura costante, dal momento che le variazioni di temperatura hanno effetti fisici sui materiali ed influenzano quindi la precisione degli strumenti da tarare e dei macchinari con i quali si effettua la taratura stessa.

    Mettiamo la nostra esperienza e la nostra professionalità a disposizione dei nostri clienti per la progettazione e realizzazione di sale metrologiche e di taratura e offriamo un supporto informativo post-vendita per consentire loro di operare serenamente con alti standard di qualità e precisione e nel rispetto delle norme vigenti.
    La lavorazione e trasformazione dei prodotti in ambienti ad atmosfera modificata (metodo M.A.P.) garantisce il controllo delle reazioni chimiche, enzimatiche e microbiologiche assicurando l’allungamento della vita dei prodotti, la loro inalterabilità temporanea e la riduzione consistente di microorganismi che potrebbero innescare la degradazione del prodotto.

    Negli ultimi anni il metodo M.A.P. ha avuto una notevole diffusione in tutto il mondo e viene utilizzato da un numero sempre crescente di aziende.

    I nostri tecnici sono in grado di progettare e realizzare sale di lavorazione in ambienti ad atmosfera modificata, che necessitano di impianti e componenti specifici per ogni tipo di prodotto e di accorgimenti particolari come la ventilazione non eccessiva, l’oscillazione minima dei valori di temperatura e di umidità, ecc.

    Per garantire una maggiore efficienza, offriamo ai nostri clienti un supporto informativo post-vendita sia riguardo al corretto uso dei macchinari e degli impianti, sia riguardo alle normative in materia di sicurezza e di lavorazione dei prodotti.

     


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